Benoît Déhu Champagne Cuvée Initation – Brut Nature 2021 Champagne Frugten er mørk og saftig

Frugten er mørk og saftig

Med tid i glasset kommer der også noter af kamille

Floren/gæren beskytter også vinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer

men hvem ved

som NV - for at Alter Ego næste år kan komme med i række af Vintage-Champagner fra Antoine Grethen

Benoît Déhu Champagne Cuvée Initation – Brut Nature 2021 Champagne Frugten er mørk og saftig2021 er samme rgang som sidste rs release. Nu blot med et rs mere elevage. Nice! Smagt under hyggelige omstndigheder hos Benot i uge 3 2025. S helt rligt, jeg tog ingen noter, men konstaterede blot at kvaliteten er stt stigende p alle cuver hvilket ikke siger s lidt! Det er hans bedste release nogensinde og isr er der rykket p Initation cuverne. Jeg tror det er grundet tilstningen af de ldre rgange (kender ikke prcist hvor meget der ryger i r for r)