Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole bh_no_sync Vinen har noter af den

Vinen har noter af den mineralitet man så ofte finder i Burgundiske vine

15% Cabernet Sauvignon

gule æbler og et strejf af honning

Vinen lagres primært på ståltanke

så begge sorter får lov at efterlade deres aftryk i vinen

Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole bh_no_sync Vinen har noter af denKraftfuld og udtryksfuld Chorey Les Beaune rdvin. Her er store mngder rd frugt der kombineres fint med sort mineralitet i duften. Smagen er styret af modne saftige tanniner og en god sund frugtsyre. 1,5 hektar p Pieces du Chapitre marken, som har premier cru klassifikation i Bourgogne. Druerne afstilkes inden gringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten