Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. myter og sagn kyniske redaktører

kyniske redaktører

unikaallakkuma paasilissavara tassaasoq uummatima tillernera - malugilissavara nipaannerup qeqqaniillunga

og om at møde det nye

For det varede ikke længe

Kalaallut Nunaanni angalallugu oqaluttuanik katersisimammat

Takanna - Nunatta pissarititaanik igaat. Delicious food from Greenland. myter og sagn kyniske redaktørerTakanna betyder Vrsgo p grnlandsk. Grnlands natur er rig p friske og rene rvarer rensdyr, moskusokse, lam, sler, hvaler, fugle og fisk, svampe, br og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grnlandske kogebger, og her fr du inspiration til at tilberede de lkre rvarer til hverdag og fest eller mindes kulinariske oplevelser fra Grnland, hvis rvarerne ikke lige er ved hnden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med