og den diskret indlejrede Shojin-logo i endekapslen fuldender det æstetiske udtryk med en balanceret detalje
Kernen består af japansk VG-10 stål fra Takefu Special Steel Co
Håndtaget fås i tre varianter: FSC-certificeret eg fra Nordamerika
når det ønskede vakuumniveau er nået
Den solide vægt og balancerede udformning sikrer
Shojin Aira Urtekniv Bladlængde:9 cm og den diskret indlejrede Shojin-logoShojin Aira urtekniven p 90 mm er udviklet til skreopgaver, hvor prcision og fingerspidskontrol er afgrende. Den korte, spidse klinge gr kniven ideel til at skrlle frugt og grnt, trimme sm ingredienser eller udfre dekorative udskringer direkte i hnden eller tt p rvaren. Kernen bestr af 10Cr15CoMoV en rustfri stllegering med cirka 1,05 % kulstof og 15,5 % chrom, suppleret med kobolt (1,5 %), molybdn (1,2 %) og vanadium (0,3 %). Denne sammenstning giver