Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 Janudsalg skovjordbær

skovjordbær

hvor den ungdommelige kraft er blevet afløst af kompleksitet

hvilket sikrer en knivskarp friskhed og præcision i smagen

Drink this superb Central Coast Syrah over the coming decade

hvilket giver druerne en frisk syre og citrus-noter

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2013 Janudsalg skovjordbærLavaux St. Jacques 2013 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest prestigefyldte 1er Cru parceller, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk og lerholdig jord, hvilket giver naturligt lave udbytter og koncentrerede druer. Hsten er manuel, druerne sorteres nje, og gringen foregr i sm bne kar med lang maceration. Vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket tilfrer struktur og dybde uden at overdve markens finesse og