Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Fleur de Confiance 2019 OWC Janudsalg kompleksitet og præcision gør IX

kompleksitet og præcision gør IX Estate til en af Californiens mest ikoniske kultvine

their meticulous attention to detail in both the vineyard and in the winemaking and élevage account for the quality

som den vil være legendarisk om ti år

Manfred og Elaine ønsker

Vinen er skabt med samme omhu og præcision som husets Grand Vin

Domaine la Soumade Rasteau Cuvée Fleur de Confiance 2019 OWC Janudsalg kompleksitet og præcision gør IXNsten ren Grenache fra gamle krogede stokke, der er op til 100 r gamle. Winemaker Frdric Romro tilfjer kun 10% Syrah her og bde Grenache og Syrah, kommer fra marker, hvor udbyttet holdes helt nede p 15 18 hektoliter pr. hektar, for at give frugten maksimal smag og kompleksitet. Til sammenligning piner mange vinbnder inden for dagligvin over 100 hektoliter pr. hektar ud af jord og stokke. Efter presning og gring har vinen fet 18 mneder p bundfaldet i