Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 Brugtmoms eg og asfalt

eg og asfalt

there is decent vigour

Initial er som navnet antyder åbningsnummeret hos Selosse og angiveligt en af de bedste og mest seriøse “basisvine” ikke blot i Champagne

kompleksitet og elegance gør den til en sand perle i Bordeauxs vinlandskab

Eftersmagen er lang og harmonisk med en raffineret mineralitet

Pyramid Valley Pinot Noir North Canterbury 2019 Brugtmoms eg og asfaltFrsteklasses Pinot Noir der i sin stil bevger sig lidt vk fra hvad man ofte oplever fra New Zealand. Her er der langt mere jord, peber og krydderi, der kommer som en venlig hilsen fra terroiret. Frugten kommer fra fire forskellige biodynamisk dyrkede marker, der fordeler sig godt rundt i Waipara regionen, der i vores jne er New Zealands bedste omrde til Pinot Noir. I fermenteringen bevarer winemaker Huw Kinch 30% af klaserne som hele, hvilket er med