I en biodynamisk odling blir målet inte bara mogna druvor
Det är en Bourgogne från Vosne-Romanée som känns tät men inte tung
Bakom de mest kända samtida projekten på ön finns ofta starka namn som driver utvecklingen framåt
tobak och svarta vinbär får spela mot sälta och krydda
men stilen håller sig tydligt förankrad i Nuits-Saint-Georges
Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019 Conseillante I en biodynamisk odling blirBrunel Les Cailloux Grenache frn Chteauneuf du Pape 2019 frenar djup, vrme och elegans i Rhne, med stenig karaktr och geners frukt. Om vinet Brunel Les Cailloux kommer frn Chteauneuf du Pape, dr Grenache, Mourvdre och Syrah trivs i de klassiska galets rouls, de stora runda stenarna som lagrar vrme, tillsammans med sandig lera. I just Rhne r det ofta kombinationen av magra jordar, sol och vind som ger sm, koncentrerade druvor med tydlig struktur. rgng