Charkuteri för hemmabruk – gör pålägg, korv och andra delikatesser Sven Mathiasson I Flugfiskarens Metamorfos möter vi

I Flugfiskarens Metamorfos möter vi Jukka Engbloms personliga tankar om flugfiskarens utvecklingen

Tips finns också om hur man förvarar och tillagar svamp på olika sätt

älg och järv och lär dig om hur våra vilda djur i Norden lever

"En vacker

redskap och metoder

Charkuteri för hemmabruk – gör pålägg, korv och andra delikatesser Sven Mathiasson I Flugfiskarens Metamorfos möter viEn instruktionsbok, kokbok och receptsamling fr den som vill ka p sina kunskaper och frmga fr tillverkning av charkuteriprodukter. Boken r skriven p ett lttsamt stt och frklarar de olika charkuteriprocesserna enkelt och rakt. Tillverkningen av bokens charkuterier utgr frn enkla rvaror och den utrustning de flesta har i sina kk. Recepten innehller vanliga vardagliga ingredienser utan en massa konserveringsmedel och kemikalier. Boken visar tillverkning