Champagne Pol Roger Sir Winston Churchill 2015 är husets mest prestigefyllda cuvée
där Chardonnay-druvorna trivs extra väl och bidrar med elegans och finess till vinet
men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt
där den leriga jordmånen ger Merlot idealiska förutsättningar för djup
till exempel svamprisotto eller en tartiflette-liknande rätt med rik krämighet
Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2024 Ca Bolani Champagne Pol Roger Sir WinstonBenjamin Lerouxs Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2024 r ett tydligt exempel p varfr den hr delen av Bourgogne ofta kallas ett av omrdets mest prisvrda guldkorn. Hr fr du en Chardonnay med stram mineralitet, elegant frukt och den dr levande, energiska stilen som har gjort Leroux s eftertraktad. Smakprofil Vinet har en klar, ljusgul frg med fin lyster. Doften r frisk och precis, med toner av pomelo, citrus, syrliga pplen och en diskret kalkig