Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2012 Frankrig och det passar särskilt bra

och det passar särskilt bra när man vill sortera noggrant och behålla den bästa frukten

med en doftbild där svarta vinbär

Efter skörd fermenteras druvorna separat eller i noggrant valda partier

Det som definierar vinerna är inte stora gester

där Cabernet Sauvignon i Haut-Brion 2009 möter köttets umami och örter på ett naturligt sätt

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2012 Frankrig och det passar särskilt braHaut Brion 2012 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan r en elegant Bordeaux med djup, rkig komplexitet och silkeslen struktur. Om vinet Vinet kommer frn Haut Brions klassiska lge i Pessac Lognan, dr grus, sand och lera ger druvorna bde drnering och en tydlig mineralitet i uttrycket. Cabernet Sauvignon spelar ofta huvudrollen hr, med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som bidrar med rondr, aromatik och krydda. Det r just den hr balansen mellan