De Toren Z 2019 Viognier Door de gehele tros te

Door de gehele tros te gebruiken bij het persen kan wijnmaker Pieter verschillende kwaliteiten scheiden (Fractional Recovery)

Van wijnmaker Adi: 'Deze vintage wordt gekenmerkt door enige terughoudendheid

De Toren Patronus 2021

Crios Malbec 2023

Beperkte productie van slechts 1

De Toren Z 2019 Viognier Door de gehele tros teDe Toren Z 2019 Merlot (54%) Cabernet Franc (16%) Cabernet Sauvignon (12%) Malbec (12%) Petit Verdot (6%) De wijngaarden voor De Toren Z zijn in de richting van de oceaan georinteerd zodat er een verkoelende zeebries Zephyr (Griekse god van de westenwind) de temperatuur in de wijngaard controleert. De bodem bestaat uit een hoog kleigehalte dat zeer geschikt is voor de aanplant van Merlot. Daarom is de Toren Z een weergave van een rechteroever Bordeaux