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La lunga sosta sui lieviti gli regala complessità
anche grazie alla buona presenza di tannini sviluppati durante la fase di affinamento
Contrada Feudo di Mezzo
fermentazione con lieviti indigeni e la mancanza di dosaggio completano il quadro di questo Champagne estremamente originale e raffinato
la fermentazione è spontanea in barriques
valle d aosta petite arvine dop 2025 les cretes missing-alcohol La lunga sosta sui lievitiGiallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime delicati aromi floreali ed agrumati impreziositi da sentori esotici che ricordano il frutto della passione. In bocca equilibrato, morbido, persistente e caratterizzato da una spiccata traccia sapida. Cos chiamato per le caratteristiche degli acini, il petite arvine nasce tra le montagne che dividono la Valle dAosta con la Svizzera. Quello che ne deriva un vino di delicata fragranza, sempre
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