Rust En Vrede Estate 2021 Tulbagh De druivenmix is natuurlijk klassiek

De druivenmix is natuurlijk klassiek Bordelais – een kwintet van Merlot

Er wordt geplant op zandsteenrijke bodems met een bovenste leemlaag en onderliggende witte klei om vocht vast te houden

Smaken van appel

In totaal kreeg deze Pinot Noir 10 maanden op vat  – 25% nieuw

Het gedurfde fruit en de subtiele kruidenaroma's blijven in de mond met extra ondertonen van geroosterde amandelen en getrimde sigaar

Rust En Vrede Estate 2021 Tulbagh De druivenmix is natuurlijk klassiekRust & Vrede Estate 2021 Cabernet Sauvignon (64%) Syrah (28%) Merlot (8%) Rust & Vrede was de pionier in Zuid Afrika om Syrah te blenden met de klassieke Bordeaux variteiten Cabernet en Merlot. Er wordt gemiddeld 8 ton per hectare geoogst. Ontrist, gekneusd en in open gistingstanks gepompt, waar ze een maceratieperiode van 21 dagen ondergaan met een gisting van 7 dagen met pump overs en handmatige punch downs 2 4 keer per dag. Vatrijping in 100%