Finca Élez | Flor de Sabina tinto 2021 Met de komst van multinationals

Met de komst van multinationals en door de verhoogde vraag naar wijn uit de Rioja werd dit gedaan om gemechaniseerd werk mogelijk te maken en de intrede van tractoren te vergemakkelijken

Heerlijk bij mediterrane gerechten

De regio is boeiend en contrastrijk en is een van de oudste kwaliteitswijngebieden van het Middellandse Zeegebied

Het vrijgelopen sap (wijn) wordt apart gehouden van de perswijn en wordt overgeheveld naar Franse eiken vaten van 300 liter voor een rijping van 6 maanden

Omdat de aroma's zich snel ontwikkelen

Finca Élez | Flor de Sabina tinto 2021 Met de komst van multinationalsFlor de Sabina wordt gemaakt van 3 druivenrassen: cabernet sauvignon, tempranillo en merlot. De handmatig geoogste druiven komen van de percelen El Palomar, La Vieja en La Nueva die op een hoogte van 1. 080 meter liggen. Na de ontsteling volgt een koude maceratie van 4 dagen voor een mooie extractie van de aromas. De gisting, maceratie en malolactische omzetting vindt plaats in RVS. Ieder druivenras en elk perceel wordt apart apart gevinifieerd om