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è da provare in abbinamento al coniglio in porchetta
si può abbinare a complessi piatti a base di carne rossa
caratterizzati da una squisita mineralità
anche grazie al particolare microclima che s'instaura nei vigneti di Dolegna del Collio
prima della fermentazione
alto adige riesling doc castel ringberg 2024 elena walch 149593 W22-23-sconto20 è da provare in abbinamentoGiallo paglierino brillante, al naso esprime da subito tutta la straordinaria tipicit del grande riesling, ancora giovanissimo. Note di frutta a polpa bianca e gialla rincorrono note molto agrumate che spaziano dal lime al pompelmo prima di un sottofondo leggermente minerale. In bocca secco, caratterizzato da un'acidit vibrante e da una freschezza da manuale. Equilibrato e piacevolissimo, assaggio di ottima struttura ed eleganza, che chiude con un
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