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Carpaccio di branzino agli agrumi e verdure croccanti
Culatello tagliato sottile — il Franciacorta Dosaggio Zero lavora sulla secchezza
il residuo Extra Dry si sente in modo elegante
Naso intenso con note di fiori di acacia e mela golden
che nasce il Giall'Oro di Ruggeri
champagne extra brut blanc de blancs grand cru reserve m hostomme Natale-12nov-21dic-sconto15 Carpaccio di branzino agli agrumiGiallo paglierino al calice, con perlage fine e persistente. Propone all'olfattiva sentori fruttati, sfumature minerali, e richiami al lievito e alla crosta di pane. Fresco l'ingresso in bocca, ma comunque equilibrato. Buona la lunghezza e armonico il retrogusto. I migliori grappoli di chardonnay, meticolosamente selezionati tra gli appezzamenti Grand Cru di Chouilly, sono impiegati per ottenere lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Rserve,
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