Dubbeldoel côte de boeuf Rauwe melk Verwarm de kip in 12

Verwarm de kip in 12 minuten - het vlees is al gaar

of flinterdun gesneden met mierikswortel en mayonaise op brood

ontbeend en met het zwoerd verwijderd

Maar waarom niet als groot stuk op de barbecue

• een potje truffelmayonaise

Dubbeldoel côte de boeuf Rauwe melk Verwarm de kip in 12Voor velen het allermooiste stuk van het rund: de cte de boeuf. In feite de ribeye met omliggende kappen, tussenliggend vet, en de rib. Een cote de boeuf is een dwarsdoorsnede van verschillende spieren, en dus een verscheidenheid aan structuren en texturen op tafel die een gevarieerd gezelschap kan bekoren. Deze cte de boeuf komt van een dubbeldoel koe, een koe die voor melk en vlees wordt gebruikt. Door de natuurlijke en rustige manier van opgroeien