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Tajarin al ragù bianco
Per l’aperitivo (ma non solo) è ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe
viene infatti ripassato con le vinacce dellAmarone e successivamente lasciato maturare per circa 15/16 mesi in tonneau di rovere da 500 litri
che vi potrà accompagnare durante le vostre convivialità più informali e spensierate
ha un sorso fresco e lungo
vigneti delle dolomiti pinot nero igt 2025 pojer e sandri Natale Tajarin al ragù biancoRubino chiaro, trasparente. Al naso si esprime con sentori dominanti di fragole e lamponi; seguono, poi, delicate note floreali. Al palato si rivela di bella densit, pulito ed equilibrato. Il Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero IGT di Pojer e Sandri nasce da uve allevate in parte in localit Rocol e in parte in localit Palai. Affinato sia in acciaio che in legno, un rosso generoso, in cui si esalta il frutto. Da provare. Ottimo in abbinamento alle carni
