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arricchendo il profilo gustativo di note che ricordano la mora
il vino si affina in acciaio sulle fecce fini per circa 18 mesi
La ricerca della valorizzazione della borgogna per questa azienda passa soprattutto per le sue appellation più note
per poi proseguire con richiami alle spezie
In bocca è armonico e complesso
alta langa extra brut docg 2022 clavesana BF_classico17-1_sconto50 arricchendo il profilo gustativo diPaglierino, perlage fine: il metodo classico di Clavesana profuma di agrumi, mela e crosta di pane, il classico corredo aromatico dell'Alta Langa. In bocca teso e asciutto fino in fondo, con un'acidit viva che chiude su una nota sapida. LAlta Langa il metodo classico pi esigente del Piemonte quota, clima fresco e disciplinare severo e Clavesana lo interpreta senza sconti: tensione, asciuttezza, un finale sapido che chiama il secondo sorso. Non ancora
