Koksmes, 21 cm Wanneer kies ik voor een

Wanneer kies ik voor een hybride koekenpan in plaats van pure RVS

een kippendij te versnijden of een uitgebreide mise-en-place klaar te zetten voor een zondagse maaltijd

De deksel past onder andere op de SOPHIOR RVS hapjespan van 28 cm en de RVS koekenpan van 28 cm

wat hem licht en makkelijk hanteerbaar maakt

dan is de kersenhout snijplank van 42×30 cm de ruimere werkvariant

Koksmes, 21 cm Wanneer kies ik voor eenHet mes dat alles aankan, elke dag opnieuw Het SOPHIOR koksmes van 21 cm is gemaakt van Duits 1. 4116 roestvast staal, gesmeed uit n stuk. Dat laatste is geen marketingterm maar een constructief gegeven: het lemmet, de aanslag en het handvatstuk zijn n doorlopend stuk staal. Dat geeft het mes balans, stevigheid en een levensduur die gestanste messen niet halen. Het lemmet is geslepen op 15 per zijde voor een snijkant die scherper is dan de meeste