valdobbiadene prosecco superiore brut 52 2025 santa margherita W10-11-altrirossi per poi fermentare in autoclave

per poi fermentare in autoclave con lieviti selezionati a temperatura controllata ed effettuare la presa di spuma

la pianta stessa e il lavoro delluomo

Naso franco con sentori di mela renetta

Il Brut millesimato di Bellavista si distingue dai Brut tradizionali non solo per la qualità della materia prima che viene utilizzata ma anche e soprattutto per il fatto che oltre un quarto dei vini da cui è costituita matura per sette mesi in piccole botti di rovere

tipologia prevista dal disciplinare di produzione che impone un periodo di invecchiamento minimo di 18 mesi di cui almeno 6 passati in bottiglia

valdobbiadene prosecco superiore brut 52 2025 santa margherita W10-11-altrirossi per poi fermentare in autoclaveGiallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso ricorda gli aromi floreali del pesco e dellacacia e quelli fruttati della mela renetta e dellananas. Al palato armonico, fresco ed elegantemente morbido, con un perlage di estrema finezza che veicola lintensit aromatica fino a un finale di ottima persistenza. Il numero 52 non casuale, fa infatti riferimento non solo allanno a partire dal quale Santa Margherita ha iniziato la spumantizzazione